La fabbrica Guinness di Dublino:
Visita al Guinness Storehouse

Una delle tappe più affascinanti per chi visita la città è sicuramente il Guinness Storehouse e la fabbrica Guinness di Dublino. Visitiamole assieme!

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La fabbrica Guinness di Dublino:

Nella scoppiettante e vivace città di Dublino, tra antiche strade acciottolate e moderni quartieri culturali, sorge uno dei simboli più iconici dell’Irlanda: la fabbrica della Guinness.

Fondata nel 1759 da Arthur Guinness, questa birra scura è diventata un’impronta globale, conosciuta per il suo sapore unico e la sua schiuma vellutata.

La fabbrica Guinness di Dublino, situata nel cuore della capitale irlandese, rappresenta non solo un pilastro della tradizione birraria ma anche un pezzo significativo della storia e dell’identità della città. 

Una delle tappe più affascinanti per chi visita Dublino è sicuramente il Guinness Storehouse, un’esperienza interattiva che permette ai visitatori di immergersi nella storia, nella cultura e nel processo di produzione di questa birra leggendaria. 

Costruito all’interno dell’antico birrificio, il Guinness Storehouse è oggi una delle attrazioni turistiche più visitate dell’Irlanda, con i suoi sette piani dedicati alla storia e all’arte della produzione della Guinness. 

Ogni angolo della Guinness Storehouse è intriso di storia. I visitatori possono scoprire come Arthur Guinness firmò un contratto d’affitto di 9.000 anni per l’area di St. James’s Gate, un atto audace che rifletteva la sua fiducia nel futuro della sua birra. 

Oggi, la fabbrica non è solo un luogo di produzione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo della Guinness, dove tradizione e innovazione si fondono perfettamente. All’interno dello Storehouse, i visitatori possono esplorare come si realizza la Guinness, partendo dai quattro semplici ingredienti che la compongono: acqua, orzo, luppolo e lievito. 

Ma il vero segreto è il metodo di tostatura dell’orzo, che dà alla Guinness il suo caratteristico sapore intenso e la profondità di colore nero. 

Ogni fase del processo produttivo è spiegata con dovizia di particolari, rendendo la visita non solo educativa ma anche profondamente coinvolgente. 

La tappa finale della visita culmina nel famoso Gravity Bar, dove si può gustare una pinta perfettamente spillata mentre si ammira una vista panoramica mozzafiato di Dublino. Un’esperienza indimenticabile, in cui la città si svela sotto i propri occhi, accompagnata dal gusto inconfondibile della Guinness. 

Ma prima di iniziare questo articolo sulla fabbrica Guinness di Dublino, vi consigliamo di acquistare la guida Lonely Planet con mappa estraibile, dove vedrete le principali attrazioni e ricca di informazioni.

La fabbrica Guinness di Dublino. Salta a:

La storia della Guinness: Arthur Guinness

Quando si pensa alla Guinness, è impossibile non pensare al suo fondatore, Arthur Guinness, l’uomo che ha gettato le basi per uno dei marchi più famosi al mondo. 

Come abbiamo accennato prima, la storia della Guinness inizia nel 1759, quando Arthur Guinness firmò un contratto di affitto di ben 9.000 anni per la fabbrica di St. James’s Gate a Dublino. Quello che poteva sembrare un gesto ambizioso e audace all’epoca, si è rivelato un’intuizione vincente che ha dato vita a una leggenda della birra irlandese.

Arthur Guinness era un uomo visionario, capace di vedere oltre i limiti del suo tempo. La sua passione per la birra e la sua determinazione lo portarono a perfezionare la ricetta della stout (per chi non lo sapesse con il termine stout si intende un tipo di birra scura caratterizzata da un sapore ricco e intenso. 

Le stout hanno in genere un corpo pieno e una schiuma densa, cremosa, che contribuisce alla loro consistenza vellutata), creando una bevanda dal sapore robusto, caratterizzata da note di caffè, cioccolato e orzo tostato. 

Ma la Guinness non è solo una birra: è una storia che attraversa secoli, un legame profondo con l’identità irlandese e una parte importante del tessuto sociale di Dublino.

Oggi, chi visita il museo Guinness di Dublino al Guinness Storehouse di Dublino, può esplorare la vita di Arthur Guinness e scoprire come la sua eredità continua a vivere in ogni pinta prodotta. 

Una sezione del museo è interamente dedicata alla storia di quest’uomo straordinario, con documenti d’epoca, fotografie e testimonianze che raccontano i primi passi della fabbrica e l’evoluzione del marchio Guinness.

Durante la visita, si può comprendere meglio il contributo di Arthur non solo nel mondo della birra, ma anche nella comunità locale. Infatti, il birrificio divenne presto uno dei maggiori datori di lavoro della città, fornendo non solo posti di lavoro, ma anche alloggi e assistenza ai dipendenti e alle loro famiglie. Il museo Guinness di Dublino permette ai visitatori di entrare in contatto con questa storia affascinante, scoprendo come la visione di Arthur si sia trasformata in una delle birre più amate al mondo.

Dalla sua fondazione, il marchio Guinness ha continuato a crescere e innovare, mantenendo però sempre un piede nella tradizione, proprio come Arthur Guinness avrebbe voluto. 

Oggi, la sua immagine e la sua firma sono diventati simboli indelebili della qualità e dell’eccellenza di questa birra. Visitare il Guinness Storehouse di Dublino significa fare un vero e proprio tuffo nella storia, vivendo l’eredità di Arthur Guinness come un’esperienza tangibile.

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Lo storico stabilimento della fabbrica Guinness di Dublino @Tiziana

Processo di produzione della Guinness a Dublino

La magia della Guinness nasce all’interno della storica Fabbrica Guinness di Dublino, dove tradizione e innovazione si fondono per creare una birra unica. Il processo di produzione della Guinness è meticoloso e attentamente controllato in ogni sua fase, per garantire la qualità che ha reso questo marchio celebre in tutto il mondo. 

Dai suoi umili inizi, la Guinness è diventata un simbolo dell’Irlanda, ed il tutto ha avuto inizio da quattro semplici ingredienti: acqua, orzo, luppolo e lievito.

La Fabbrica Guinness di Dublino utilizza un processo che si è perfezionato (e continua tutt’oggi a farlo) nel corso di secoli. Uno dei passi fondamentali è sicuramente la selezione dell’orzo, che viene tostato con cura per ottenere quel caratteristico sapore maltato e quelle note di caffè e cioccolato che distinguono la stout irlandese. 

La tostatura dell’orzo è uno degli elementi chiave che conferisce alla Guinness il suo colore nero profondo e il gusto complesso.

L’acqua utilizzata per la produzione della Guinness proviene dalle sorgenti delle Wicklow Mountains, garantendo una purezza incontaminata. 

Dopo l’ammostamento, dove l’orzo viene miscelato con acqua calda per estrarre gli zuccheri, il luppolo viene aggiunto per bilanciare la dolcezza del malto con una nota di amaro. Questa combinazione crea l’inconfondibile equilibrio di sapori della Guinness.

Un altro segreto del processo di produzione è il lievito utilizzato, un ceppo che la Guinness custodisce gelosamente da generazioni. Il lievito è responsabile della fermentazione, trasformando gli zuccheri in alcol e dando vita al corpo pieno e rotondo della birra.

Una volta completata la fermentazione, la birra viene lasciata maturare con cura, un passaggio essenziale per sviluppare la sua profondità di sapore. La Fabbrica Guinness di Dublino è attenta a mantenere un controllo di qualità rigoroso in ogni fase del processo, garantendo che ogni pinta servita mantenga lo standard che ha reso famosa la Guinness.

Ma c’è un altro elemento che rende la Guinness unica: l’uso dell’azoto durante la spillatura. A differenza di molte altre birre, che usano l’anidride carbonica, la Guinness viene servita con azoto, che le conferisce il suo inconfondibile status di Birra Scura.

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Imperdibile una pinta di Guinness al Gravity Bar Dublino @Tiziana

Tour della Fabbrica della Guinnes a Dublino

Visitare la fabbrica Guinness di Dublino è molto più di una semplice esperienza turistica: è un vero e proprio viaggio immersivo nella storia, nella cultura e nei segreti di produzione di una delle birre più celebri al mondo. Ogni anno, migliaia di visitatori varcano le porte del Guinness Storehouse di Dublino, la parte più significativa del birrificio, per scoprire il processo dietro la loro pinta preferita e vivere momenti unici.

Il tour inizia con una passeggiata all’interno dell’antica fabbrica, dove sei piani di mostre interattive e storiche ti permettono di scoprire tutto ciò che c’è da sapere sulla Guinness. Si inizia con una panoramica dei quattro ingredienti principali: acqua, orzo, luppolo e lievito, per poi passare alla spiegazione del processo di tostatura dell’orzo, che dà alla Guinness il suo sapore ricco e distintivo.

Man mano che si avanza nel tour, ci si immerge nel passato, con documenti e foto storiche che raccontano la storia di Arthur Guinness e della sua visione pionieristica. Si può anche esplorare il contributo della Guinness alla comunità locale e il suo impatto sulla cultura irlandese e mondiale.

Uno dei momenti clou del tour è senza dubbio la possibilità di imparare a spillare la pinta perfetta. In un’apposita area, i visitatori riceveranno una breve lezione su come ottenere la famosa schiuma cremosa che caratterizza la Guinness e possono mettere alla prova le loro abilità. Alla fine, ti verrà consegnato persino un certificato di “spillatore esperto”!

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Gravity Bar Dublino @Tiziana

Il tour culmina con un’esperienza indimenticabile al Gravity Bar di Dublino, un punto di osservazione panoramico situato all’ultimo piano della Guinness Storehouse. Qui, i visitatori possono gustare una pinta di Guinness appena spillata mentre ammirano una vista mozzafiato a 360 gradi su tutta la città di Dublino. 

Il Gravity Bar di Dublino è il luogo perfetto per concludere il tour, offrendo un connubio perfetto tra storia e modernità, con la città che si distende sotto i tuoi occhi e il sapore autentico della Guinness nelle tue mani.

Questo tour non è solo un viaggio nel mondo della birra, ma anche un modo per connettersi con l’essenza della capitale irlandese. Che tu sia un amante della Guinness o semplicemente curioso di conoscere una delle icone più famose d’Irlanda, la visita alla fabbrica Guinness ti lascerà un ricordo indelebile.

Il Guinness Storehouse di Dublino è aperto tutti i giorni della settimana, con i seguenti orari:

  • Dal lunedì alla domenica: dalle 9:30 alle 19:00
  • Ultimo ingresso: alle 17:00

È consigliabile prenotare i biglietti in anticipo, soprattutto nei periodi di maggiore affluenza turistica, per assicurarsi l’ingresso e in ogni caso visitare regolarmente il sito internet per eventuali chiusure. Ricordiamo che il biglietto è incluso nel Dublin Pass, che da accesso a 30 attrazioni della capitale.

La fabbrica Guinness offre diversi tour ed esperienze personalizzate, che permettono di scoprire a fondo il mondo della birra Guinness. Ecco una panoramica delle opzioni più popolari:

Guinness Academy

Guinness Academy è l’esperienza perfetta per coloro che vogliono andare oltre il semplice assaggio di una pinta e desiderano imparare l’arte della spillatura. Durante questa sessione interattiva, i visitatori ricevono una lezione pratica su come versare una pinta di Guinness in modo corretto, secondo il metodo ufficiale Guinness in sei passaggi.

Guidati da un esperto spillatore del birrificio, imparerai a padroneggiare l’inclinazione corretta del bicchiere, il giusto tempo di attesa per far formare la schiuma e il modo perfetto per completare la spillatura. Alla fine, sarai ricompensato con una pinta perfettamente spillata, e potrai portarti a casa un certificato ufficiale della Guinness Academy, che attesta le tue abilità. Un’esperienza da non perdere per chi ama immergersi nei dettagli di questo famoso rito irlandese.

  • Durata: circa 20-30 minuti
  • Adatto a: visitatori di tutte le età, sia esperti di birra che principianti curiosi

Connoisseur Experience

La Connoisseur Experience è un’opzione di tour esclusivo e interattivo, progettata per i veri appassionati di birra che desiderano approfondire la loro conoscenza e apprezzamento della Guinness. Questo tour offre un’esperienza di degustazione privata che mette in evidenza la varietà e la complessità dei sapori delle diverse birre Guinness.

Durante la Connoisseur Experience, i visitatori vengono accolti in un ambiente intimo e raffinato, dove un esperto della Guinness guiderà la degustazione. Il tour inizia con un’introduzione sui vari stili di birra Guinness, spiegando le differenze tra le diverse varianti, come la Guinness Draught, la Extra Stout e altre edizioni limitate.

Ogni partecipante avrà l’opportunità di assaporare diverse birre, accompagnate da abbinamenti di cibo che esaltano e completano i sapori delle birre. Questo approccio mira a educare i visitatori sui profili aromatici, le note gustative e le tecniche di degustazione, permettendo a ciascuno di esplorare le sfumature delle birre Guinness.

Inoltre, durante l’esperienza, i partecipanti possono apprendere le storie dietro le birre, comprese le ricette storiche e l’eredità della Guinness, rendendo il tutto un viaggio non solo nel gusto, ma anche nella cultura birraria irlandese.

La Connoisseur Experience è perfetta per coloro che vogliono andare oltre la semplice degustazione e desiderano vivere un’esperienza più profonda e coinvolgente legata alla Guinness.

  • Durata: circa 1-1,5 ore
  • Adatto a: adulti, appassionati di birra e chiunque desideri approfondire le proprie conoscenze sulla Guinness in un contesto esclusivo

Guinness Brewery Experience

La Guinness Brewery Experience è un tour immersivo che ti porterà nel cuore pulsante della fabbrica di birra Guinness, permettendoti di scoprire non solo la storia e la tradizione di questo iconico marchio, ma anche il processo di produzione in ogni suo dettaglio.

Durante il tour, i visitatori saranno accompagnati da guide esperte attraverso le varie fasi della produzione della birra. Potrai esplorare le diverse aree della fabbrica, inclusi i silos di orzo, le sale di tostatura e le vasche di fermentazione, mentre impari come la Guinness viene realizzata a partire da ingredienti selezionati.

Un momento saliente del tour è l’interazione con gli antichi metodi di produzione, con dimostrazioni pratiche e spiegazioni sulle tecnologie moderne utilizzate nel birrificio. Avrai l’opportunità di vedere il personale al lavoro e comprendere il lavoro che c’è dietro ogni pinta di Guinness.

Inoltre, il tour include una sosta al Gravity Bar, dove potrai gustare una pinta di Guinness mentre ammiri una vista panoramica mozzafiato su Dublino. Questo momento finale del tour è perfetto per rilassarsi e riflettere sull’esperienza vissuta, gustando il sapore autentico della birra che ha conquistato il mondo.

La Guinness Brewery Experience è adatta a visitatori di tutte le età, ed è un’opzione ideale per chi desidera un’immersione profonda nella cultura e nella tradizione della birra irlandese, rendendo il tutto un’esperienza memorabile e educativa.

  • Durata: circa 1-2 ore
  • Adatto a: appassionati di birra, turisti e chiunque desideri conoscere meglio la storia della Guinness e il processo di produzione
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Interni della Fabbrica Guinness di Dublino @Tiziana

Dove si trova la Fabbrica della Guinnes a Dublino

La Fabbrica Guinness di Dublino è situata nel cuore del quartiere Liberties.

Il quartiere Liberties di Dublino è un’area affascinante, ricca di storia e cultura. Il nome “Liberties” deriva dalle “libertà” medievali, che si riferivano a territori con diritti speciali concessi dalla corona. Durante il Medioevo, il quartiere era un’area al di fuori delle mura della città, caratterizzata dalla presenza di monasteri e conventi. Questa storia dell’autonomia ha contribuito a formare la cultura indipendente e vivace del quartiere.

Oltre alla celebre fabbrica di birra Guinness, le Liberties erano storicamente il cuore dell’industria della birra e della distillazione a Dublino. Nel XIX secolo, il quartiere ospitava oltre 40 birrerie e numerose distillerie, inclusa la storica distilleria di Jameson, che ora è un famoso museo. La tradizione birraria del quartiere continua a prosperare, rendendolo un centro per gli appassionati di birra.

Un’altra caratteristica distintiva delle Liberties è il Newmarket, un mercato all’aperto risalente al 1700, inizialmente un luogo di scambio per prodotti freschi. Oggi, il mercato ospita una varietà di negozi, caffè e ristoranti, mantenendo viva l’atmosfera commerciale che lo ha reso famoso.

Il quartiere ha un’importanza storica legata ai movimenti politici e sociali. Durante la Rivoluzione del 1916, le Liberties furono un punto focale di attività per i ribelli irlandesi, con strade e pub che divennero luoghi di incontro per coloro che cercavano di opporsi al dominio britannico. L’atteggiamento indipendente del quartiere ha influenzato la cultura e la politica irlandese.

Le Liberties sono caratterizzate da un mix di architettura storica e contemporanea, con edifici vittoriani, chiese storiche e nuovi sviluppi. 

Nonostante i cambiamenti nel corso degli anni, il quartiere mantiene una forte identità culturale, con festival locali, eventi artistici e un forte senso di comunità. Una leggenda locale racconta che i birrai di Guinness mescolassero un po’ di birra in ogni pinta servita, garantendo così che ogni bicchiere fosse perfetto. Questa tradizione informale ha contribuito a creare il marchio di qualità che la Guinness rappresenta oggi.

Le Liberties sono dunque una parte essenziale della storia e della cultura di Dublino, dove il passato incontra il presente in modi unici e affascinanti.

La Fabbrica Guinness si trova precisamente in Cranbrook Street, St. James’s Gate, e il suo imponente edificio, con la sua architettura distintiva, è un punto di riferimento che attira visitatori da tutto il mondo. La posizione strategica della fabbrica permette di esplorare non solo la storia della Guinness, ma anche le tradizioni birrarie e di distillazione della zona.

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Come Arrivare alla Fabbrica Guinness di Dublino

La Fabbrica Guinness di Dublino è facilmente raggiungibile con diversi mezzi di trasporto:

  • A piedi: Se ti trovi nel centro di Dublino, la fabbrica è raggiungibile a piedi in circa 20-30 minuti. Segui le indicazioni per St. James’s Gate e goditi il ​​percorso attraverso le vivaci strade del centro.
  • In autobus: Diversi autobus pubblici fermano nelle vicinanze della fabbrica. Le linee 25, 25a, 51, 68 e 69 sono alcune delle opzioni che ti porteranno vicino all’ingresso.
  • In tram (LUAS): Puoi prendere la linea rossa del tram LUAS e scendere alla fermata James’s, che si trova a pochi passi dalla Fabbrica Guinness.
  • In taxi: I taxi sono un’opzione comoda e veloce. Puoi facilmente trovare un taxi in tutta la città, e il viaggio fino alla fabbrica non dovrebbe richiedere più di 10-15 minuti, a seconda del traffico.
  • In bicicletta: Dublino è una città bike-friendly, e ci sono molte piste ciclabili che collegano il centro alla fabbrica. Puoi noleggiare una bicicletta tramite il sistema di bike-sharing della città.


Visita la Fabbrica Guinness di Dublino e scopri non solo la storia della birra più famosa al mondo, ma anche il vivace quartiere delle Liberties, ricco di cultura e tradizioni.

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Interni della Fabbrica Guinness di Dublino @Tiziana

Conclusioni

In conclusione, la Fabbrica Guinness di Dublino rappresenta molto più di un semplice luogo di produzione di birra; è un simbolo di storia, tradizione e passione irlandese. 

Visitare questa icona della cultura di Dublino ti permetterà di immergerti in un viaggio che inizia con la visione di Arthur Guinness, il fondatore che nel 1759 firmò un contratto di affitto per la sua prima fabbrica. La sua audacia e il suo spirito innovativo hanno gettato le basi per ciò che oggi è diventato un marchio globale, unendo generazioni di appassionati di birra sotto l’ombrello della qualità e dell’autenticità.

Durante il tuo tour, avrai l’opportunità di esplorare ogni aspetto della produzione della Guinness, scoprendo i segreti che rendono questa stout unica nel suo genere. Attraverso esposizioni interattive e affascinanti narrazioni, potrai comprendere il processo di produzione, dalle materie prime come l’orzo e l’acqua pura di Dublino, fino al raffinato prodotto finale che milioni di persone amano.

Non c’è modo migliore per concludere la tua visita se non nel Gravity Bar di Dublino, un’esperienza imperdibile per ogni visitatore. Situato all’ultimo piano della fabbrica, il Gravity Bar offre una vista panoramica spettacolare sulla capitale irlandese. 

Qui, puoi assaporare una pinta di Guinness fresca, mentre ti godi il panorama che si estende su Dublino e oltre. È un momento di pura magia, dove il legame tra la birra e la città diventa palpabile.

La Fabbrica Guinness di Dublino è un viaggio che coinvolge tutti i sensi: il profumo del malto, il suono della birra che viene versata, il gusto ricco e cremoso della Guinness stessa. Ma è anche un’opportunità per scoprire la vivace cultura e la storia del quartiere delle Liberties, che ha sempre avuto un ruolo centrale nel panorama birrario irlandese. La tua visita ti porterà a scoprire non solo la storia della birra, ma anche le tradizioni e le leggende che circondano questo luogo.

Quindi, che tu sia un intenditore di birra, un amante della storia o semplicemente un curioso viaggiatore, la Fabbrica Guinness di Dublino ti offre un’esperienza indimenticabile. 

Non lasciare Dublino senza aver visitato questa gemma; lasciati ispirare dalla storia e dalla tradizione di una birra che ha unito le persone nel corso dei secoli. Pianifica la tua visita e preparati a vivere un’avventura che celebrerà il meglio della cultura irlandese. 

La Guinness non è solo una birra, è un legame con la storia e l’identità irlandese che ti porterai nel cuore per sempre.

Tiziana

Ciao!
Mi chiamo Tiziana e sono un appassionata di viaggi in moto, libri e gatti e le mie avventure spesso nascono proprio tra le pagine dei libri e gli sguardi dei gatti che incontro, in tutti i miei viaggi. Esploro il mondo con il mio compagno di una vita sulla sella moto, con un libro nella borsa e un gatto che mi segue nei pensieri….

Tiziana
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