Cosa mangiare a Cracovia

Vediamo dove mangiare a Cracovia spendendo poco, ristoranti tipici di Cracovia e anche una sezione di ristoranti e cibi senza glutine.

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Cosa e dove mangiare a cracovia spendendo poco

Cracovia, una delle città più antiche e affascinanti della Polonia, è ricca di storia, cultura e tradizione. Situata lungo il fiume Vistola, è una delle mete turistiche più popolari del paese, grazie al suo centro storico dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, al maestoso Castello del Wawel e alle numerose piazze e chiese gotiche.

Ma Cracovia non è solo una città da scoprire attraverso la sua storia: è anche una meta culinaria sempre più apprezzata, specialmente per chi desidera assaporare la cucina locale senza spendere una fortuna.

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Piatti tipici di Cracovia

In questo articolo ti guiderò attraverso alcuni dei migliori piatti tradizionali da provare a Cracovia, con un’attenzione particolare al rapporto qualità-prezzo.

Esploreremo dove mangiare a Cracovia la cucina polacca senza svuotare il portafoglio, presentandoti sia street food che opzioni economiche nei ristoranti tipici. Cracovia è una città perfetta per chi ama mangiare bene, ma non vuole esagerare con le spese.

La cucina polacca è nota per i suoi sapori ricchi e abbondanti, spesso basati su ingredienti semplici ma ben lavorati. Ecco alcuni dei piatti tradizionali che troverai a Cracovia:

Pierogi: Forse il piatto polacco più famoso, questi ravioli possono essere ripieni di carne, formaggio, patate o addirittura frutta. Vengono serviti bolliti o fritti e rappresentano una delle opzioni più economiche e soddisfacenti da provare.
Żurek: Una zuppa acida a base di farina di segale fermentata, spesso servita con salsiccia, uova e patate. È una scelta popolare durante i mesi più freddi ed è ideale per chi cerca un pasto caldo a buon prezzo.
Kielbasa: Le salsicce polacche sono famose in tutto il mondo e a Cracovia potrai trovarle ovunque, da ristoranti a bancarelle di street food. Kielbasa può essere servita da sola o in vari piatti tradizionali.
Placki ziemniaczane: Questi sono frittelle di patate croccanti, spesso serviti con panna acida o stufati di carne. Sono un’opzione gustosa e accessibile che può essere trovata sia nei ristoranti che nelle bancarelle.
Obwarzanek Krakowski: Una sorta di anello di pane, simile a un bagel, è uno spuntino economico e tipico di Cracovia. Perfetto per una pausa veloce mentre si esplora la città. Trovi le bancarelle negli incroci principali verso Rynek Glowny, ad ogni stagione.

Con questa introduzione, possiamo iniziare a scoprire la città attraverso consigli pratici su dove e come mangiare a Cracovia senza spendere troppo. Sei pronto per andare avanti?

Una cosa mangiare a Cracovia assolutamente: i Pierogi

Quanto costa mangiare a Cracovia?

Uno dei motivi per cui Cracovia è una meta ideale per i viaggiatori con un budget limitato è la cucina locale, che offre una grande varietà di piatti gustosi a prezzi estremamente accessibili.

Mangiare a Cracovia può essere sorprendentemente economico, specialmente se si sa dove andare. Una delle scelte più popolari per chi cerca pasti abbondanti e poco costosi sono i “Milk Bar” (Bar Mleczny), che rappresentano un’autentica istituzione nella cultura culinaria polacca. Vediamo ora dove mangiare a Cracovia spendendo poco.

I Milk Bar: una tradizione economica

I Milk Bar, nati nel periodo comunista, erano originariamente destinati a fornire cibo a basso costo ai lavoratori. Oggi, sono amati sia dai locali che dai turisti e offrono piatti tradizionali a prezzi molto contenuti. Nei Milk Bar di Cracovia, è possibile mangiare con meno di 20-25 złoty (circa 4-6 euro), rendendoli una delle opzioni più convenienti in città.

Ecco alcuni esempi di piatti che potrai trovare e relativi prezzi:

Pierogi: Una porzione di pierogi ripieni di patate, formaggio o carne ti costerà circa 10-15 złoty (2-3,50 euro). Se opti per una porzione abbondante, il prezzo potrebbe salire leggermente, ma sarà comunque un affare.
Żurek: Questa zuppa tradizionale può costare intorno ai 10 złoty (2 euro), ed è perfetta per un pranzo leggero ma nutriente.
Placki ziemniaczane: Una porzione di frittelle di patate, spesso servita con panna acida o conditi con uno stufato, ti costerà circa 12-18 złoty (2,50-4 euro).
Kielbasa: Puoi trovare salsicce polacche al prezzo di circa 10-15 złoty (2-3,50 euro), spesso accompagnate da pane e senape.
Obwarzanek Krakowski: Uno spuntino tradizionale venduto in ogni angolo della città, l’obwarzanek costa solo 2-3 złoty (circa 0,50-0,70 euro), rendendolo uno snack perfetto mentre si esplora la città.

Tra questi ristoranti di Cracovia tipici, posso consigliare Krakus (https://www.barykrakow.pl/) che si trova ad una mezz’oretta a piedi dal Castello Wawel, oppure Bar Mleczny Południowy, Celna 4, entrambi superando il fiume Vistola. Assolutamente da inserire nella vostra lista di cosa mangiare a Cracovia.

Dove mangiare a Cracovia spendendo poco: ristoranti economici e street food

Oltre ai Milk Bar, se cercate dove mangiare Cracovia piatti tipici, troverete tanti piccoli ristoranti e bancarelle di street food che offrono pasti abbondanti a prezzi competitivi. Per esempio, nelle pizzerie polacche, una pizza semplice può costare tra i 15 e i 25 złoty (3,50-5 euro), mentre nelle bancarelle di street food potresti trovare un pasto completo per circa 20-30 złoty (4-7 euro).

Cracovia è una città che permette di mangiare bene senza spendere una fortuna, soprattutto se si scelgono le opzioni giuste.

Ristoranti di Cracovia tipici

Cracovia è ricca di ristoranti tipici che offrono piatti della cucina tradizionale polacca a prezzi variabili, ma quasi sempre accessibili. Ecco una selezione di dove mangiare a Cracovia piatti tipici :

Restauracja Pod Wawelem

Descrizione: Situato vicino al Castello del Wawel, questo ristorante è noto per le porzioni abbondanti e i piatti tradizionali polacchi come golonka (stinco di maiale), pierogi e bigos (stufato di cavolo con carne).

Costi: I piatti principali variano tra i 25 e i 50 złoty (circa 5-10 euro), con porzioni molto generose.

Orari di apertura: Aperto dalle 12:00 alle 23:00.

Indirizzo: ul. Świętej Gertrudy 26, vicino al Castello del Wawel.

Starka Restaurant & Vodka Bar

Descrizione: Situato nel cuore del quartiere ebraico di Kazimierz, è famoso per i piatti tradizionali come żurek e bigos, serviti con un’ampia selezione di vodka aromatizzata. L’atmosfera è rustica e accogliente.

Costi: Piatti principali dai 30 ai 60 złoty (circa 6-12 euro).

Orari di apertura: Dalle 12:00 alle 23:00.

Indirizzo: ul. Józefa 14, Kazimierz.

Czarna Kaczka (The Black Duck)

Descrizione: Questo ristorante si concentra su piatti tradizionali polacchi come l’anatra arrosto, i pierogi e il barszcz (zuppa di barbabietola). La cucina è casalinga e le porzioni sono abbondanti.

Costi: I piatti principali partono da 35 złoty (circa 7 euro).

Orari di apertura: Dalle 11:30 alle 22:00.

Indirizzo: ul. Poselska 22, vicino al centro storico.

Loża Restaurant

Descrizione: Situato nella magnifica piazza del mercato principale, Rynek Główny, Loża non è solo un ristorante, ma ospita anche un club per gli attori teatrali. Propone piatti polacchi con un tocco moderno, come il tatar (tartare di manzo) e i pierogi ripieni di selvaggina. L’atmosfera è sofisticata, con interni eleganti e una vista spettacolare sulla piazza.

Costi: Piatti principali tra i 40 e i 80 złoty (circa 8-16 euro), con alcune opzioni più lussuose.

Orari di apertura: Dalle 12:00 alle 24:00.

Indirizzo: Rynek Główny 41, nel cuore del centro storico.

U Babci Maliny

Descrizione: Un ristorante noto per il suo ambiente casalingo e accogliente, offre piatti tradizionali polacchi come gołąbki (involtini di cavolo ripieni di carne e riso), żurek e pierogi.

Costi: Piatti principali tra i 15 e i 35 złoty (circa 3-7 euro).

Orari di apertura: Aperto dalle 11:00 alle 22:00.

Indirizzo: ul. Sławkowska 17, vicino alla Piazza del Mercato.

Krakowskie Zapiekanki

Descrizione: Famoso per le sue zapiekanki, delle baguette ripiene e gratinate con vari condimenti, questo locale è perfetto per chi cerca uno spuntino veloce ed economico. Le zapiekanki sono una specialità di Cracovia e vengono spesso consumate per strada.

Costi: Zapiekanki a partire da 8 złoty (circa 1,70 euro).

Orari di apertura: Dalle 10:00 alle 23:00.

Indirizzo: Plac Nowy, Kazimierz.

Cosa bere a Cracovia: le bevande tradizionali

Cracovia è anche una città famosa per le sue bevande, in particolare per quelle alcoliche. I polacchi amano condividere un drink durante i pasti o nelle serate con gli amici, e nella tradizione locale si trovano bevande che riflettono la ricca cultura e il clima del paese.

Ecco un elenco di cosa bere a Cracovia tradizionale, sia alcolico che non.

Bevande alcoliche

Vodka (Wódka)
La vodka è probabilmente la bevanda più famosa della Polonia, e a Cracovia puoi trovare una vasta gamma di varianti, da quelle classiche e trasparenti a quelle aromatizzate. Alcune delle varietà più popolari includono:

Żubrówka: Vodka alla bison grass, dal sapore erbaceo unico.
Krupnik: Una vodka dolce e speziata a base di miele.
Soplica: Una vodka aromatizzata alla frutta, popolare nelle varianti alla nocciola o prugna.

Dove berla:

Wódka Bar (ul. Mikołajska 5) – Un piccolo bar specializzato in vodka, con una vasta selezione da degustare a prezzi accessibili.
Pijalnia Wódki i Piwa (ul. Szewska 20) – Un bar economico dove puoi provare vodka e piccoli snack, molto frequentato dai locali.

Grzaniec Galicyjski (Vin brulè)
Durante l’inverno, uno dei modi migliori per scaldarsi è con un bicchiere di grzaniec, il vin brulè polacco. È una bevanda calda a base di vino rosso, arricchita con spezie come cannella, chiodi di garofano e arance.
Dove berla:

Mercato di Natale (Rynek Główny) – Durante la stagione natalizia, il vin brulè viene venduto in bancarelle intorno alla piazza principale.
Alchemia (ul. Estery 5) – Un pub caratteristico a Kazimierz dove puoi gustare grzaniec tutto l’anno.

Piwo (Birra)
La birra è molto popolare in Polonia, e a Cracovia ci sono diverse marche locali da provare. Alcune delle birre più note includono Tyskie, Żywiec, e Okocim, ma esistono anche birrifici artigianali che offrono opzioni particolari.
Dove berla:

CK Browar (ul. Podwale 6-7) – Un microbirrificio nel centro della città, che offre una selezione di birre artigianali prodotte in loco.
House of Beer (ul. Św. Tomasza 35) – Un locale che serve più di 200 tipi di birre, incluse birre artigianali locali.

Nalewki (Liquori artigianali)
Le nalewki sono liquori a base di frutta, erbe o spezie, spesso fatti in casa. Le versioni più comuni sono al gusto di ciliegia, prugna, miele o erbe. Sono dolci, aromatici e perfetti da sorseggiare lentamente.
Dove berle:

Ambasada Wódki (ul. Stolarska 13) – Qui puoi trovare una selezione di nalewki e vodka locali.
Wodka Cafe Bar (ul. Mikołajska 5) – Un piccolo bar con una vasta gamma di nalewki fatte a mano.

Miód Pitny (Idromele)
L’idromele è una bevanda alcolica antichissima, a base di miele fermentato. In Polonia, l’idromele è disponibile in diverse varianti di dolcezza, da leggero a molto forte, ed è spesso bevuto durante le festività o in occasioni speciali.
Dove berlo:

Pod Wawelem (ul. Św. Gertrudy 26) – Un ristorante tradizionale dove puoi ordinare un bicchiere di miód pitny assieme ai piatti tipici polacchi.

Bevande analcoliche

Sebbene le bevande alcoliche dominano la scena, ecco cosa bere a Cracovia non alcolico e tradizionale:

Kompot
Il kompot è una bevanda fatta in casa a base di frutta cotta, come mele, pere o prugne. Viene spesso servito durante i pasti, ed è un’ottima alternativa alle bibite industriali. È dolce, naturale e rinfrescante.
Dove berlo:

Milk Bar “Mleczarnia” (ul. Meiselsa 20) – Questo tipico Milk Bar serve kompot insieme ai piatti tradizionali polacchi.
Pierogarnia Krakowiacy (ul. Szewska 23) – Un ristorante specializzato in pierogi che offre kompot come bevanda tradizionale.

Herbata z Cytryną (Tè con limone)
Il tè è una bevanda molto popolare in Polonia, soprattutto nei mesi freddi. Il tè nero con limone e zucchero è una scelta comune per scaldarsi durante l’inverno.
Dove berlo:

Kawiarnia Noworolski (Rynek Główny 1) – Storico caffè situato nella piazza principale, perfetto per gustare un tè tradizionale con vista.

Kwas Chlebowy (Kvas)
Una bevanda fermentata a base di pane di segale, il kvas è una delle bevande non alcoliche più antiche della Polonia. Ha un sapore leggermente dolce e frizzante, ed è considerata salutare.
Dove berlo:

Pod Aniołami (ul. Grodzka 35) – Un ristorante tradizionale polacco dove puoi assaporare il kvas insieme ai piatti locali.

Queste bevande, alcoliche e non, ti permetteranno di scoprire un lato diverso della cultura polacca a Cracovia. Dagli antichi liquori fatti in casa al semplice ma delizioso tè, c’è una bevanda per ogni gusto e stagione.

Cracovia senza glutine: ristoranti e punti di ristorazione per celiaci

Negli ultimi anni, la scena culinaria della città è diventata sempre più attenta alle esigenze alimentari, con vari ristoranti e punti di ristoro che offrono opzioni a Cracovia senza glutine.

In questo articolo, ho voluto inserire questa sezione poiché, avendo io stessa una particolare intolleranza al glutine, quando viaggio cerco sempre luoghi che siano certificati. Non sono celiaca, ma comprendo bene le difficoltà che.può trovare un viaggiatore celiaco/intollerante/allergico.

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Mangiare senza glutine a Cracovia: Cosa aspettarsi

La consapevolezza verso l’alimentazione senza glutine è cresciuta notevolmente in Polonia, e Cracovia non fa eccezione.

Se cercate cosa mangiare a Cracovia senza glutine, molti ristoranti offrono menù specifico, che spazia dalle opzioni tradizionali polacche a piatti internazionali. La maggior parte dei luoghi elencati qui è certificata senza glutine, ma è sempre una buona idea chiedere conferma al personale.

Ristoranti Consigliati a Cracovia Senza Glutine

Pod Baranem

- Descrizione: Situato vicino al Castello del Wawel, questo ristorante è una delle scelte migliori per chi cerca cucina polacca senza glutine. Offrono una vasta selezione di piatti tradizionali come pierogi senza glutine, bigos e żurek (zuppa acida), tutti preparati con attenzione alle intolleranze.
- Prezzo: I piatti principali variano tra i 35 e i 60 złoty (circa 7-12 euro).
- Orari di apertura: Dalle 12:00 alle 23:00.
- Indirizzo: ul. Świętej Gertrudy 21.

Guliwer Cafe

- Descrizione: Questa accogliente caffetteria nel cuore del centro storico offre dolci e torte completamente senza glutine, perfetti per una colazione o uno spuntino pomeridiano. È anche un ottimo posto per caffè e tè.
- Prezzo: I dolci variano tra i 15 e i 25 złoty (circa 3-5 euro).
- Orari di apertura: Dalle 9:00 alle 20:00.
- Indirizzo: ul. Bracka 6.

Czarna Kaczka (visto prima)

Pizzeria Nolio

- Descrizione: Questa pizzeria artigianale offre una selezione di pizze senza glutine cotte nel forno a legna. L’impasto senza glutine è delizioso e ben fatto, e la varietà di condimenti italiani ti farà sentire come in Italia.
- Prezzo: Pizze senza glutine a partire da 35 złoty (circa 7 euro).
- Orari di apertura: Dalle 12:00 alle 23:00.
- Indirizzo: ul. Krakowska 27.

Veganic

- Descrizione: Un ristorante vegetariano e vegano che offre una vasta selezione di piatti senza glutine, incluse opzioni come burger vegani, zuppe e insalate. Le opzioni sono salutari e creative, perfette per chi cerca qualcosa di diverso.
- Prezzo: Piatti tra i 25 e i 50 złoty (circa 5-10 euro).
- Orari di apertura: Dalle 11:00 alle 22:00.
- Indirizzo: ul. Dolnych Młynów 10.

Panetterie e Caffetterie Senza Glutine

Turlika Bakery

- Descrizione: Questa panetteria offre pane, dolci e pasticceria completamente senza glutine. Tutti i prodotti sono preparati con ingredienti freschi e sono perfetti per un veloce spuntino.
- Prezzo: I prodotti da forno variano tra i 10 e i 25 złoty (circa 2-5 euro).
- Orari di apertura: Dalle 7:00 alle 18:00.
- Indirizzo: ul. Józefa 6, Kazimierz.

Nic Nowego

- Descrizione: Una piccola caffetteria nel quartiere Kazimierz che serve dolci senza glutine e offre caffè di alta qualità. Ottimo posto per un break rilassante.
- Prezzo: Dolci tra i 12 e i 20 złoty (circa 2,50-4 euro).
- Orari di apertura: Dalle 8:00 alle 20:00.
- Indirizzo: ul. Krakowska 10.

Suggerimenti Utili per i Viaggiatori Celiaci

Informarsi in anticipo: Molti ristoranti polacchi stanno diventando sempre più consapevoli delle esigenze senza glutine, ma non è ancora scontato trovare opzioni in tutti i locali. Consulta le recensioni online e controlla sempre i menù in anticipo.
Chiedere conferma al personale: Anche nei ristoranti certificati, è sempre meglio chiedere conferma al personale che il piatto sia preparato senza contaminazioni.
Scarica app specifiche: App come Find Me Gluten Free possono aiutarti a trovare ristoranti adatti alle tue esigenze alimentari a Cracovia.
Porta con te degli snack: Anche se ci sono molte opzioni senza glutine, è sempre una buona idea avere con te qualche snack senza glutine, soprattutto se prevedi escursioni fuori città.

Conclusioni

Cracovia è una città che offre un mix perfetto di storia, cultura e gastronomia. Che tu sia un amante della cucina tradizionale polacca o preferisca gustare piatti internazionali, la città sa accontentare ogni palato e ogni esigenza, compresi coloro che seguono una dieta senza glutine: saprai sempre cosa mangiare a Cracovia!

Mangiare bene e a prezzi ragionevoli, esplorare luoghi unici come il Castello del Wawel e il quartiere di Kazimierz, o semplicemente passeggiare per le strade medievali, rendono Cracovia una scelta ideale per ogni tipo di turista.

Per chi viaggia con intolleranze alimentari, Cracovia rappresenta una destinazione sicura e sempre più preparata. Seguendo la mia pagina Facebook puoi restare aggiornato sui nuovi posti dove mangiare senza preoccupazioni. Quindi, se stai cercando un viaggio che unisca gusto, cultura e accessibilità, Cracovia è la città che fa per te!